Darden Restaurants

Logotipo Darden Restaurants

Historia, perfil y vídeo corporativo de Darden Restaurants, Inc.

Darden Restaurants, Inc. es una compañía de restaurantes de servicio completo. Posee y opera restaurantes. Las marcas de restaurantes de la empresa incluyen Red Lobster, Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Seasons 52, The Capital Grille, Eddie V’;s y Yard House. La marca Red Lobster es un operador de restaurantes especializados en marisco con servicio completo en Estados Unidos. Esta marca ofrece un amplio menú con pescado fresco, gambas, cangrejo, langosta, vieiras y otros mariscos en un ambiente informal. La marca Olive Garden es un operador de restaurantes italianos de servicio completo en Estados Unidos. El menú de esta marca incluye una variedad de auténtica comida italiana con ingredientes frescos y una carta de vinos que incluye una amplia selección de vinos importados de Italia. Los restaurantes de la marca LongHorn Steakhouse son establecimientos de servicio completo que sirven tanto comidas como cenas en un ambiente atractivo y acogedor que recuerda al clásico Oeste americano. Los restaurantes de la marca Bahama Breeze transmiten a los clientes la sensación de una escapada al Caribe, ofreciendo la comida, las bebidas y el ambiente de las islas. El menú incluye mariscos, pollo y filetes frescos de inspiración caribeña, así como bebidas especiales de autor. La marca Seasons 52 es un bar de vinos y parrilla fresco y casualmente sofisticado con menús de inspiración estacional que ofrece una experiencia gastronómica fresca que celebra el buen vivir. La marca Capital Grille ofrece diferentes menús para la cena y el almuerzo y varía su carta de vinos para reflejar las diferencias geográficas en las preferencias de los consumidores, los precios y las selecciones. La marca Eddie V’;s es una marca de marisco de lujo, que mantiene diferentes menús para la cena y varía su carta de vinos para reflejar las diferencias geográficas en las preferencias de los consumidores, los precios y las selecciones. La marca Yard House ofrece cocina americana contemporánea con recetas inspiradas en los chefs y sabores étnicos, junto con una amplia gama de cervezas de barril y otras bebidas en un entorno elegante y lleno de energía. Darden Restaurants fue fundada por William B. Darden en 1938 y tiene su sede en Orlando, FL.“

Historia de Darden Restaurants

Lo que llegaría a conocerse como Darden Restaurants comenzó cuando William (Bill) Darden, con 19 años, abrió su primer restaurante, The Green Frog, en Waycross, Georgia, en 1938. Más tarde fundó Red Lobster Inns of America y abrió el primer restaurante Red Lobster en Lakeland, Florida, en 1968.Darden eligió Lakeland porque deseaba ver cómo le iría a una marisquería en una región no costera, y Lakeland era la ciudad más interior de Florida. La franquicia inicial de Red Lobster fue aplaudida por los comensales y los críticos. El establecimiento tuvo éxito y en 1970 ya contaba con tres locales en el estado y dos más en construcción. Aunque los locales eran rentables, la empresa carecía de recursos para seguir expandiéndose, por lo que Darden vendió la compañía al gigante de la alimentación General Mills ese año.

Propiedad de General Mills

General Mills actualizó la cadena a un formato más orientado a la comida informal/familiar, abrió una nueva sede de la compañía en Orlando y mantuvo a Darden como director de la empresa. En 1975, cuando Darden fue ascendido al puesto de vicepresidente de General Mills, Joseph (Joe) R. Lee, el primer director de restaurantes de la empresa, fue nombrado presidente de Red Lobster. Bajo la dirección de General Mills, Red Lobster se convirtió en una cadena de casi 400 locales en 1985. La empresa se sometió a varias reestructuraciones y pasó de ser un vendedor de comida rápida barata a una cadena de restaurantes de marisco de comida informal en 1988.

Una de las primeras incursiones de la empresa en la diversificación de su cartera fue la cadena de restaurantes de filetes y chuletas de temática inglesa York Steak House en la década de 1970. El restaurante de filetes y patatas en franquicia era un restaurante tipo cafetería con barra de ensaladas y estación caliente. A finales de los años 80, la cadena había cerrado en su mayoría, aunque todavía existen algunos locales independientes.

En 1982, Darden abrió el primer concepto de tienda Olive Garden en Orlando. La cadena despegó y, en 1989, General Mills había abierto más de 145 establecimientos, convirtiendo a la cadena en la unidad de más rápido crecimiento de la empresa. Aunque Olive Garden no tuvo el éxito de la crítica, fue muy popular, y sus ventas por local pronto crecieron hasta igualar las de Red Lobster. La empresa acabó convirtiéndose en la mayor cadena de restaurantes italianos de servicio completo de Estados Unidos.

En 1990, China Coast se lanzó como un intento de crear un restaurante nacional de comida informal con cocina china americana. Aunque la cadena llegó a tener unos 50 restaurantes, sus ventas fueron escasas y se calcula que perdió 20 millones de dólares. A finales de 1995, la empresa cerró, y los locales restantes se convirtieron en Red Lobsters u Olive Gardens o cerraron por completo.

Darden

En 1995, General Mills decidió escindir sus cadenas de restaurantes para centrarse en los productos alimenticios de consumo. La nueva empresa se llamó Darden Restaurants, en honor al fundador de Red Lobster. Los accionistas de General Mills recibieron una acción de Darden por cada acción ordinaria de General Mills. Los restaurantes de General Mills obtuvieron 108 millones de dólares de ingresos netos ese año. A finales de 1995, Darden operaba 1.250 restaurantes en 49 estados y 73 locales en Canadá.

Darden Restaurants se escindió de General Mills a partir del 9 de mayo de 1995, cuando empezó a cotizar en bolsa a 9,75 dólares por acción. La empresa se convirtió en una entidad totalmente independiente el 31 de mayo de 1995, cuando sus acciones salieron a la venta en la Bolsa de Nueva York. Las acciones abrieron a 10,75 dólares, un 17% por debajo de las expectativas, pero subieron a 11,125 dólares al cierre de las operaciones.

Los ejecutivos de Darden planeaban tener otras dos cadenas para 1998. En marzo de 1996, Darden lanzó una prueba del concepto Bahama Breeze Caribbean Grille con comida y bebidas que se encuentran en las islas del Mar Caribe y un tema caribeño, fue creado en 1996.

Los mercados estaban saturados de restaurantes en 1997, lo que obligó a Darden a cerrar 48 locales de bajo rendimiento y a perder 91 millones de dólares debido a la reestructuración. Red Lobster y Olive Garden fueron reformados en 1998. Darden también obtuvo un beneficio de 102 millones de dólares ese año.

En 1999 Darden abrió más locales tras recuperarse de las pérdidas de 1996-1997. La compañía comenzó a probar un nuevo concepto titulado Smokey Bones BBQ Sports Bar que abrió a finales de 1999 en Orlando. El restaurante es un concepto de bar deportivo que ofrece barbacoa y productos alimenticios relacionados en un entorno de montaña de los Apalaches.

En 2003, Seasons 52 estaba en desarrollo con la idea de “ofrecer a los clientes la oportunidad de darse un capricho sin dejar de comer bien.– Season 52 sólo se abría en los mercados de Florida o Atlanta durante su fase inicial.

Darden anunció en enero de 2007 que la empresa estaba dispuesta a expandirse comprando una de las 100 cadenas de locales existentes, incluso considerando franquiciadores. En mayo, Darden indicó que su división Smokey Bones se vendería o cerraría, incluyendo los dos Rocky River Grillhouse, el concepto de sustitución propuesto para Smokey Bones. En agosto, Darden adquirió el titular de los restaurantes rivales con sede en Atlanta, Rare Hospitality, por 1.400 millones de dólares, adquiriendo las dos cadenas de Rare, The Capital Grille y LongHorn Steakhouse. Como parte de la adquisición de Rare, Darden creó su Specialty Restaurant Group para incluir Capital Grille, Bahama Breeze y Seasons 52. En diciembre, Darden anunció que vendería su cadena Smokey Bones a Barbeque Integrated, Inc, una filial de Sun Capital Partners, Inc, por aproximadamente 80 millones de dólares. La venta se completó en enero de 2008.

En 2010, Seasons 52 inició una nueva fase de expansión abriendo en 11 estados más en los próximos tres años.

En enero de 2011, Darden anunció la ubicación conjunta de sus marcas Olive Garden y Red Lobster en mercados más pequeños para compartir la cocina pero continuar con menús y áreas de comida separados. Como parte de la conferencia de analistas de febrero de Darden, un analista indicó que la corporación podría estar apuntando a otra cadena de restaurantes para su adquisición, posiblemente una deBJ’;s, California Pizza Kitchen o Yard House. [19] En octubre de 2011, Darden adquirió 2 cadenas, Eddie V’s Prime Seafood y Wildfish Seafood Grille, por 59 millones de dólares de transacción en efectivo y se colocaron dentro de su Grupo de Restaurantes Especializados, También En octubre, Darden firmó un acuerdo de desarrollo de área con Americana Group de Kuwait para desarrollar y operar al menos 60 lugares utilizando los conceptos de Red Lobster, Olive Garden y LongHorn Steakhouse.

En julio de 2012, Darden adquirió la cadena centrada en la cerveza Yard House, con 39 locales, por 585 millones de dólares a TSG Consumer Partners. Yard House estará junto a los otros restaurantes de alta gama de Darden’;s Specialty Restaurant Group. El 23 de diciembre de 2013, las acciones de Darden’;subieron un 3% después de que el inversor activista Starboard Value tomara una participación en la empresa.

*Información de Forbes.com y Wikipedia.org

**Vídeo publicado en YouTube por “Darden Restaurants“

Más empresas:


¿Las conoces?

Suncor EnergyHyundai Mobis Co LtdZteFiservAstrazenecaSchneider Electric