Inventario: Definición y métodos de gestión

¿Qué es el inventario?

El inventario es la cantidad de productos que tiene una empresa y que está disponible para su compra. Este conjunto de bienes se venderá finalmente a los clientes para obtener un beneficio. Esto hace que el inventario se reporte como un activo corriente en el balance de la empresa. Sin embargo, hay que tener en cuenta que mantener las existencias durante mucho tiempo no es necesariamente algo bueno. Esto se debe a que podría terminar pagando tasas de almacenamiento y el producto tiene el potencial de quedar obsoleto. Estos son algunos ejemplos de inventario:

  • La cantidad de ropa que tiene que vender una empresa
  • Los perritos calientes que un puesto de perritos calientes tiene listos para vender
  • Materias primas necesarias para construir muebles
  • Magdalenas inacabadas en una pastelería
  • Ingredientes necesarios para hacer limonada para un puesto de limonada

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Tipos de inventario

Bajo el paraguas del inventario, hay varios tipos a considerar. A continuación se presentan algunos de los diferentes tipos de inventario:

1. Inventario de materias primas

El inventario de materias primas se refiere a los bienes utilizados para crear el producto o inventario de una empresa. En otras palabras, son los materiales necesarios para producir diversos bienes. Las materias primas pueden ser cualquier cosa, desde la madera y los clavos para crear un mueble o la harina, los huevos y la mantequilla utilizados para hacer un producto para una panadería. El coste de estas partes del inventario se registra como inventario de materias primas en el balance de una empresa.

2. Inventario de trabajo en curso

El inventario de productos en curso se refiere a los bienes que aún no están terminados o producidos en su totalidad. Ejemplos de este tipo de inventario son el chocolate que todavía necesita ser glaseado en una fábrica de chocolate, los zapatos que todavía tienen que ser teñidos y los aceites esenciales que todavía tienen que ser embotellados por un fabricante de bienestar.

3. Inventario de productos terminados

Los productos terminados se refieren a los productos que están listos para ser vendidos por una empresa. Estos productos han completado el ciclo de producción. Los productos acabados han consistido previamente en materias primas y también han sido trabajos en curso. Ejemplos de inventario de productos terminados son los productos de panadería terminados en una panadería, las camisetas terminadas por un diseñador de ropa y una casa terminada por un constructor de viviendas.

Cómo evaluar el inventario

Para evaluar el inventario, debe entender cómo se relacionan el inventario y el coste de los bienes. Para empezar, el inventario vendido pasa a figurar en los costes de los bienes vendidos en la cuenta de resultados de una empresa. Cuando los costes de inventario disminuyen, el coste de las mercancías vendidas (COGS) se reduce. Hay tres métodos utilizados para determinar el coste de los bienes vendidos. Son los siguientes:

Método FIFO (First In, First Out)

El método FIFO estipula que los bienes que se compran primero son los primeros en venderse, utilizarse o eliminarse. Este concepto es beneficioso para las empresas, ya que cuanto más antigua sea la mercancía, mayor será el riesgo de que quede obsoleta y la empresa tendrá que pagar más tiempo por su almacenamiento.

Al vender primero los artículos más antiguos, una empresa tiene más disponibilidad para almacenar los artículos más nuevos. Además, dependiendo del artículo, cuanto más tiempo se mantenga, más perecedero puede ser. Por ejemplo, si una tienda de comestibles vende aguacates, debería vender los que llegaron primero a su tienda para evitar que se enmohezcan y vender los aguacates enmohecidos a los clientes. En definitiva, si no se utiliza el método FIFO, puede afectar al margen de beneficios de una empresa. Estos son los pasos para evaluar el inventario y el coste de las mercancías vendidas utilizando este método:

1. Determine una fecha de inicio y de finalización

Determine la cantidad de inventario que tiene en la fecha de inicio y de nuevo en la fecha de finalización que haya seleccionado. Por ejemplo, podría decir que tiene una determinada cantidad de camisas el 1 de enero y que, al final del cálculo de COGS, podría tener una cantidad diferente el 1 de febrero. Por lo tanto, el 1 de enero y el 1 de febrero serían sus fechas de inicio y final, respectivamente.

2. Averigüe el coste que ha pagado por estos bienes

Una vez que haya hecho el inventario, consulte sus facturas y determine cuánto pagó por esos bienes. Utilizando el ejemplo anterior, digamos que usted aumentó su inventario comprando 10 camisas por 10 dólares cada una el lunes y otras 10 camisas por 15 dólares cada una el viernes. Entonces digamos que vendió 15 camisas el domingo.

3. Calcular el COGS

Determine el coste de las mercancías vendidas restando la cantidad vendida de su inventario empezando por las mercancías que se vendieron primero. A continuación, puede multiplicarlos por el coste de compra. Por ejemplo, el COGS para el ejemplo anterior sería (10 x $10) + (5 x $15) = $175. Por lo tanto, su COGS sería de 175 dólares.

1. Método del coste medio del inventario

También conocido como el método de la media ponderada, el método del coste medio del inventario utiliza la media de todo el inventario comprado para determinar el COGS. Estos son los pasos para calcular el COGS utilizando este método:

1. Determinar el coste medio del inventario comprado

Para ello, se toma la suma de todos los costes de compra de inventario de un tipo de producto y se divide por el número de productos comprados. Esto dará como resultado el coste medio. Por ejemplo, si usted gastó 10 dólares y luego 15 dólares, su coste medio de inventario comprado sería (10 + 15 dólares) / 2 = 12,50 dólares.

2. Determine el coste medio de las mercancías que ha producido

Si su empresa produce su propio inventario utilizando diversas materias primas, utilice la siguiente ecuación:

coste total / unidades totales de inventario = coste medio

3. Cuente su inventario

Cuente la cantidad de inventario que tiene su empresa tanto en la fecha de inicio como en la de finalización. Multiplique el coste medio por esta diferencia de inventario.

4. Calcular el COGS

Por ejemplo, digamos que el total que has gastado en camisetas es de 12,50 dólares x 10 camisetas = 125 dólares. Si vendió 5 camisas, el COGS total utilizando este método sería de 62,50 dólares porque 12,50 dólares x 5 son 62,50 dólares.

Método First In, Last Out (FILO)

En este método, los productos que se compraron primero son los últimos en venderse. Por ejemplo, si usted está vendiendo pantalones pero sigue apilando los pantalones recién comprados en la parte superior de la estantería, los pantalones de la parte inferior de la estantería (los que se compraron primero) se quedan en la parte inferior y se comprarán en último lugar mientras este proceso continúe. Este método es el mismo que el método de últimas entradas, primeras salidas (LIFO). Aquí se explica cómo utilizarlo para determinar su COGS:

1. Determine sus compras más recientes

Dado que el método FILO estipula que las mercancías compradas más recientemente se venderán primero, es importante hacer un inventario de estas existencias.

2. Encontrar el coste de la compra

Determine cuánto ha pagado por estos productos a través de sus facturas. Por ejemplo, digamos que comenzó con un inventario de 10 pantalones por 2 dólares el lunes y otros 10 pantalones por 4 dólares el viernes. Para el domingo, usted vendió 15 pantalones.

3. Tomar la suma

Para ello, suma el coste de cada conjunto de productos que hayas vendido. Por ejemplo, con los 10 pantalones que compraste por 2 dólares, obtendrías 20 dólares porque 10 x 2 = 20 dólares. Estos pantalones fueron los que se vendieron primero y se utilizarán ya que estamos calculando el COGS utilizando el método FILO. Después de esto, tome los 5 pantalones comprados por $2 cada uno y obtenga $10 porque 5 x $2 son $10. Estos pantalones se compraron en último lugar. Suma los $20 a los $10 para obtener un COGS de $30.

Métodos de gestión de inventarios

La gestión de inventarios se refiere a la forma de contabilizar o hacer un seguimiento de los activos de la empresa. Gestionar correctamente el inventario es beneficioso para su empresa porque le permite determinar cuándo debe reducir la compra de materias primas o cuándo necesita reponer las estanterías. Hacerlo puede evitar que gaste dinero innecesario. Estos son algunos de los métodos básicos para la gestión del inventario:

  • Método justo a tiempo (JIT): Con el método JIT, el inventario se acecha justo cuando se necesita. En otras palabras, sólo se entrega el número exacto de productos necesarios.
  • Método de stock de seguridad: Este método mantiene una pequeña cantidad de inventario extra a mano en caso de que se necesite.
  • Método de la cantidad económica de pedido: Este método significa que su empresa tiene la menor cantidad de bienes disponibles. En otras palabras, tiene la cantidad justa para satisfacer las demandas actuales sin vender o tener demasiados bienes o productos a mano.

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