Yum Brands

¡Yum! Brands, Inc. historia, perfil y vídeo corporativo

¡Yum! Brands, Inc. es una empresa de restaurantes de servicio rápido. La compañía opera su negocio a través de seis segmentos operativos: YUM Restaurants China, YUM Restaurants International, Taco Bell Estados Unidos, KFC Estados Unidos, Pizza Hut Estados Unidos y YUM Restaurants India. Desarrolla, explota, franquicia y concede licencias a un sistema mundial de restaurantes que preparan, envasan y venden un menú de alimentos a precios competitivos. Cada uno de los conceptos de la empresa cuenta con menús propios y hace hincapié en la preparación de alimentos con diversos ingredientes, así como en recetas y condimentos especiales para ofrecer una comida atractiva y sabrosa. Sus restaurantes tradicionales cuentan con servicio de comida a domicilio, para llevar y con servicio de entrega a domicilio. Las unidades no tradicionales de la empresa, que son principalmente establecimientos con licencia, incluyen unidades exprés y quioscos que tienen un menú más limitado y operan en lugares no tradicionales, como centros comerciales, aeropuertos, estaciones de servicio, estaciones de tren, metros, tiendas de conveniencia, estadios, parques de atracciones y universidades. ¡Yum! Brands se fundó en 1997 y tiene su sede en Louisville, KY.

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Yum! Brands

Tricon Global

Yum! se creó el 30 de mayo de 1997, como Tricon Global Restaurants, Inc. una empresa independiente, como resultado de una escisión de la antigua división de comida rápida de PepsiCo, que poseía y franquiciaba las marcas KFC, Pizza Hut y Taco Bell en todo el mundo. ¡Debido a la relación anterior de la empresa con Pepsi, Yum! Brands tiene un contrato de por vida con PepsiCo, con notables excepciones los contratos de franquicias como HMSHost y locales de Pizza Hut operados por universidades con productos de Coca-Cola que anulan el contrato de por vida de Yum’ con PepsiCo, junto con algunas franquicias de KFC dispersas por Estados Unidos que siguen manteniendo los derechos de las fuentes de Coca-Cola.

Expansión

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En marzo de 2002, Tricon anunció la adquisición de Yorkshire Global Restaurants, con sede en Lexington, Kentucky, propietaria de las cadenas Long John Silver’;s y A&W Restaurants, y su intención de cambiar el nombre de la empresa por el de Yum! Brands, Inc. El 16 de mayo de 2002, el cambio de nombre se hizo efectivo tras una votación durante la reunión anual de accionistas de la empresa, y el 17 de junio de 2002, Yum! realizó una división de acciones de dos por una. Poco después, debido al contrato de por vida de Yum! con Pepsi, los restaurantes Long John Silver y A&W (que anteriormente servían productos de Coca-Cola) empezaron a cambiar a productos de Pepsi, mientras que A&W conservó la cerveza de raíz A&W de un acuerdo separado con Dr Pepper Snapple Group.

En 2003, Yum! lanzó WingStreet como una unidad híbrida combinada con una franquicia existente de Pizza Hut

Crecimiento internacional

En enero de 2011, Yum! anunció sus intenciones de desprenderse de sus marcas Long John Silver’;s y A&W para centrarse en sus marcas principales de KFC, Pizza Hut y Taco Bell. Durante la década anterior al anuncio de la empresa, el mayor crecimiento se había basado en la expansión internacional. Con poca presencia fuera de Norteamérica, las dos cadenas ya no encajaban en los planes de crecimiento a largo plazo de la empresa. La expansión en el extranjero -en particular la de Taco Bell, KFC y Pizza Hut- se citó en el anuncio de la empresa del 18 de enero de 2011 de su intención de vender las cadenas A&W y Long John Silver’;s. ¡Ambas cadenas también sufrían de bajas ventas y tenían menos locales en comparación con las otras cadenas de la cartera de Yum! Brands. En septiembre de 2011, Yum! anunció que había encontrado compradores para las cadenas A&W y LJS. A Great American Brand LLC comprará A&W, y LJS será adquirida por LJS Partners LLC. ¡Yum! Brands había comprado originalmente la empresa matriz de las marcas Long John Silver’;s y A&W en 2003 por 320 millones de dólares.

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En mayo de 2011, Yum! acordó la compra de la cadena de comida caliente china continental Little Sheep por 4.560 millones de dólares de Hong Kong. La operación pasó más de 4 meses en revisión antimonopolio por parte del Ministerio de Comercio chino, para determinar si la transacción daría lugar a un posicionamiento monopolístico de Yum! en el sector de la restauración del país. El Ministerio aprobó el acuerdo en noviembre de 2011, según representantes de Little Sheep.

En 2012, KFC fue el primer restaurante de comida rápida estadounidense en operar en Cisjordania; abrió en Ramallah; también está previsto un Pizza Hut.

En 2013, algunos locales de KFC en China suministraron pollo que contenía “niveles excesivos de residuos químicos”. Yum! ha perdido el 6% de las ventas de la publicidad en China a partir del 25 de enero.

La empresa abrió su primer restaurante en Ulán Bator, Mongolia, en mayo de 2013. Para Mongolia, KFC es la primera comida rápida occidental que abre sus puertas en el país. La empresa tiene previsto abrir 15 restaurantes más en Ulán Bator en los próximos 5 años, incluido el primer servicio de autoventa del país. Yum Brands también ha abierto restaurantes Taco Bell y Pizza Hut en las nuevas tiendas Target.

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Yum! Brands abrió su tienda número 40.000 en Calangute, Goa, India, en octubre de 2013.

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En el tercer trimestre de 2013, Yum! Brands tuvo que contabilizar un deterioro del fondo de comercio resultante de la adquisición de Little Sheep en 2011 por un importe de 222 millones de dólares, lo que redujo los beneficios de 2013.

*Información de Forbes.com y Wikipedia.org

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**Video publicado en YouTube por “Yum! Brands, Inc.“